Mejillones al Josper 16€ Con salsa de curry, cilantro y jengibre ralladoWith curry sauce, coriander and grated ginger
Croquetas de Jamón Ibérico 12€(5 units)
Croquetas de txuleta con alioli de ajo negro 14€(8 units)
Poke bowl 16€ De salmón, aguacate, tomate, pepino, edamame y salsa dressingWith salmon, avocado, tomatoes, cucumber, edamame beans and “goma dressing”
Ensaladilla rusa 14€ Con gambones y wanton crujiente con sésamoWith crunchy “wanton” and sesame seed
Escalibada de verduras a la brasa 14€ Con ventresca y nieve de queso de cabraWith tuna belly and goat cheese
Ensalada de cogollos con anchoas de Santoña 14€ De cogollos de lechuga, anchoas de Santoña, pimientos asados y salsa de queso azulWith “Santoña” anchovies, stewed pepper in a charcoal oven and blue cheese dressing
Loncheados ibéricos
Disponible 24h.
Jamón de Cebo 50% Ibérico, cortado a mano20€ 80gr
Lomo de Bellota 100% Ibérico20€ 80gr
Salchichón de Bellota Ibérico12€ 80gr
Chorizo de Bellota Ibérico12€ 80gr
Encurtidos Insólito style
Disponible 24h.
Cohete Dalí3,5€ Con piparras y aceituna manzanilla, boquerón en vinagre y huevo de codornizWith green spicy pepper, green olive, anchovy and quail egg
Gilda clásica de anchoa3,5€ Con piparras y aceituna gordalWith green spicy pepper, “gordal” green olive and anchovy
Gilda vegetal3,5€ Con piparras, aceituna gordal, alcachofa y tomate secoWith green spicy pepper, “gordal” green olive, artichoke and sundry tomatoes
Combo gilda + vermú INSÓLITO7,5€
Conservas Tito Style
Mejillones fritos en escabeche 9€
Berberechos al natural9€
Ventresca de atún en aceite de oliva9€
Navajas en aceite de oliva 9€
Combo lata de conservas + vermú INSÓLITO13€
Todas las conservas van acompañadas de Wanton frito especiado.
Snacks
Hamburguesa INSÓLITO18€ Ternera de Guadarrama con mahonesa de beicon, aros de cebolla roja ahumada, rúcula y queso cheddarWith “Guadarrama” beef, rocket salad, cheddar cheese and red onion arrows
Tacos Mexicanos de corvina14€ Con pimientos ahumados, aguacate, salsa ahumada, cilantro y limaWith croaker, smoked pepper, avocado, coriander and lime
Pinsa Romana 16€ De mortadela de trufa, burrata, albahaca y lima ralladaWith truffle Mortadella, burrata cheese, basil and grated lime peel
Veggie Hamburguesa INSÓLITO* 16€ Hamburguesa vegana con escalibada, rúcula y tofu
Lobster roll de mariscos 22€ Con mariscos, bogavante, parmentier de celeri, apio, aguacate, mahonesa de su coral con kimcheeSeafood, lobster, celery puree, avocado, kimchee and coral mayonnaise
Servicio de pan2,50€ por persona. IVA incluido.Bread 2,50€ per person. VAT included
Postres
Tarta cremosa de queso de cabra8€ Con miel y grosellasTopped with honey and gooseberries
Macedonia de frutas osmotizada 8€ Con helado de yogurtWith yoghurt ice cream
Brownie de chocolate casero caliente8€ Con mousse de dulce de leche y helado de avellanaWith “dulce de leche” mousse and nuts ice cream
Lemon pie de mandarina 8€ Con yuzu y lima con frutos rojosWith red berries
Bebidas
By Insólito
Outlanders12€ Cóctel a base de Whisky ahumado para paladares que buscan un trago elegante.
Jack Sparrow 11€ Coctel de inspiración Tiki con la peculiaridad de que es un trago corto, sabroso, especiado, para paladares que buscan algo distinto.
Purple Fizz11€ Trago refrescante, elegante, basando en un clásico de 1.888 que queremos traer renovado a Insólito.
Mocktails by Insólito
Mojito sin alcohol 7€ Este clásico debe tener una versión sin alcohol igual de buena que la original, eso intentamos en este trago.
Mojito sin alcohol de sabores 7,5€ Fresa, mandarina o fruta de la pasión.
Son días de verano 7€ Cóctel de temporada, según fruta que haya en el momento, empezaremos con la sandía. Es un coctel en blender.
Elegante pero informal7€ Trago directo en vaso, fresco, herbal, cítrico, lo tiene todo menos alcohol.
Cócteles
De aperitivo
Vermouth Insólito 5,50€
Fiero Spritz6,5€
Clásicos by Insólito
Expresso Martini11€ Clásico del 83 traido a nuestra barra y con nuestro toque personal, elegante y con un sabor increíble.
Negroni12€ Un trago que viene de Italia creado en 1.919 que hemos querido versionar.
Old fashioned12€ Trago corto, clásico, elegante y sofisticado al que hemos querido dar nuestro toque.
Margarita Blue11€ Hemos querido versionar un cóctel típico con el destilado de Ágave para que sea mas bebestible para todos sin perder su esencia.
Pico Sour11€ Trago proveniente de Perú, con su destilado de uva, al que hemos querido aportar nuestro cariño y toque para hacerlo nuestro.
Whisky Sour/Amaretto Sour11€ Variantes de este clásico que también hemos querido incorporar.
Piña Colada12€ Sabores tropicales, frescos y sedosos. Lo queremos versionar para que todo al que le guste pueda pedirlo.
Moscow Mule12€ Cóctel estadounidense de 1.941 que hemos querido traer a nuestro territorio.
Mai Tai12€ Clásico de EE.UU de 1.944 que nos gustaría que acogierais con cariño, es un coctel que tiene mucho sabor y personalidad.
Mojito11€ Tenemos que presentar este cubano de 1.910 a nuestro estilo.
Mojito de Sabores (Fresa, Fruta de la pasión, Mandarina)12€ Variantes de este clásico que también hemos querido incorporar.
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